钟开茂在自家茶园

因为茶，茶老板武夷山许多客家人从单纯种田的南平农民，转身成了“茶老板”。武夷只在二个客家人集中的山客自然村，注册的家农茶业（叶）公司就达到了46家。

1月17日，民创武夷山市客家联谊会2015年会在三姑度假区举行。业当会上，茶老板对客家首届斗茶赛获奖茶企业进行表彰，南平三角井岩茶厂、武夷悦韵岩茶厂、山客文生生态岩茶厂、家农雾中茗红茶厂等11个茶企业分别获得肉桂茶王奖、民创肉桂金奖、业当大红袍金奖、茶老板红茶金奖；天马乔茶业有限公司、紫竹琳茶厂、冬兰茶庄等37个茶企业分别获得肉桂、水仙、大红袍、红茶银奖。

这些茶企来自同一个地方：武夷山市星村镇红星村。一部分是塘角自然村的村民，一部分是竹坑自然村的村民。40多年前，他们手拿锄头背朝天，有时连温饱也难以满足。如今，他们已经成为收入不菲的茶老板。

塘角、竹坑的客家人从闽西汀州迁移过来，至今已有六代，现有客家人83户360人口，茶山面积1670亩。宝田生态茶业有限公司老板钟开茂从事茶叶生产经营几十年，亲历了茶业发展的整个过程，深有体会。他介绍，塘角、竹坑海拔800多米，一年四季雾茫茫的，都是梯形山垅田，种粮产量低。改革开放后，年轻人都往外跑，靠村里的老年人种田，加上野猪等野生动物的糟蹋，村里的山垅田慢慢地都荒了。无奈之下，一直靠种植水稻、玉米谋生的客家人，将目光转向茶树。一方面恢复前人种植的茶树，一方面开荒种茶……客家农民在茶园里浇铸了满腔的心血。

“那时候，经过多次讨论，村里决定把所有荒了的山垅田都开发成茶园，把茶山分到户。”三角井岩茶厂有限公司总经理吴良华说。开发茶山的钱、买茶苗的钱、买肥料的钱不够，他们咬咬牙：不仅掏出了自己所有的积蓄，而且跟亲友借钱、向信用社贷款……功夫不负有心人，现在客家人都有了自己的茶园，最多的有80多亩，最少的也有20几亩。到了采茶季节，村里显得格外热闹，漫山遍野都是妇女们的欢笑声，男女老少都忙着自己采茶、制茶、售茶。从一个种地的庄稼汉，到年收入十几万元的老板，用自己的经历，走出了一条“绿色”致富路。

前几年，他们在星村、三姑度假区租了店面，开始销售自己生产的茶叶，又到广东、上海等各大城市开茶叶店，扩大自己的营销网络。至此，产销一条龙的经营模式顺利完成，脚下的路，越走越宽。为了使客家茶卖出好价，好畅销，塘角村建立茶叶发展有限公司，通过公司加农户等形式，把茶叶文章做大做强做好。目前全村有46个茶叶公司，茶叶加工厂有130多台制茶机器，全村茶山和茶叶加工一年的纯收入达到410万元以上。他们生产出的水仙、肉桂、大红袍岩茶，在市场上供不应求。为进一步弘扬客家茶文化，提升客家茶人的茶叶品质，打造武夷山客家茶品牌，推动茶产业发展，2015年11月15至16日，在武夷山度假区蛇博园成功举办首届客家斗茶赛。

一位客家女告诉笔者：“我们也想做一个有文化的茶农。学了茶艺，家里来了熟人，也能展示一把，让客人领略新农村建设风貌，呼吸新鲜空气，乡村行也有好光景。”

（黄赤米 文/摄）

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